アミューズ|Catch up !! 板谷由夏 blog

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2007

04

4月

11

水曜日

お酢さん

我が家ではお酢のことをさんづけで呼ぶ。お酢さん。酸っぱいだけじゃなくコクがあり、ためしに入れてみようかな?で料理が美味くならなかったことがないほどだ。大好きなお酢さん。最近、本屋さんで料理本を見かけて以来、気になっているお酢があった。飯尾醸造のお酢。友人の大地シェフにちらりと話すと「ああ、そこの娘さん友だちだよ」とのこと。わぉ!!早速、頼んでもらいました。大地から本もプレゼントされた。嬉しい!!お酢料理のレパートリー増えちゃうぞ。楽しみ楽しみ。

身体が喜んじゃうよ

コメント

読まれることを意識させないなにげな感覚がすきです。
Blogの書き方の見本にします。
ちょうど血がドロドロといわれ、酢のことがきになっていました。

2007.04.11[Funkyさん]より

シアター由夏今日の詩26

「あの日母は台所にいて」

あの日母は台所にいて
あたしはいただきものの角砂糖の缶にのっかって
窓から外をみていた
あなたはそれを 知っていたと思っていたよ
あたしははだしだった
缶にはすみれの花の絵がついていた
あなたはそれを 知っていたのではなかったの?
たったひとりで生まれてきたことを
わけもわからず それでも生きてきたことを
ほめてくれたのではなかったの?

「すみれの花の砂糖づけ」(江國香織)より

2007.04.11[馬事公苑さん]より

最近更新が早いですね!!
ちょっと仕事が忙しく、HPがのぞけなかったのが残念です。

お酢って沢山種類あるんですね。びっくりです。
いい歳して普段料理をほとんどしないのがダメですね。
またレシピ紹介してくださいね!!

2007.04.11[はしっこさん]より

え〜!!
私もお酢がダーイスキなんですよ!なんか嬉しいなぁ

私は毎年梅を酢で漬けるサワードリンクを欠かさず作ってます。
分量は梅酒のホワイトリカーを酢に代えるだけです

私は人が効き過ぎ、って思う位酢を料理にたくさん入れちゃうんですよねー

由夏さんと もし 近所に住んでいて、
(図々しいけど)友達で、時々酢レシピ等交換しあって…
…だったら楽しいのになぁ……済みません、妄想がつい(笑)

京都のお酢を愛用してましたが、こちらの商品にも注目してみたいです

2007.04.11[ふみえ さん]より

 お酢を使っての料理って、あんまり作れないな。どんな料理を作っているのかすごく気になる。おススメのレシピがあったら、教えてね。

2007.04.11[あつ。さん]より

飴ちゃんとか、西の人は食べ物にちゃん、さんを付けますよね。
東北出身の僕にとっては微笑ましくもなんとも奇妙な感覚ですw
酢ムリエって知ってますか?
名古屋タカシマヤにいるそうなんですけど
最近TVでよく出てきて気になってます・・・

2007.04.12[べっち@まおうさん]より

料理って楽しいですよね!!
私も毎日お料理するのですが、お酢って万能ですよね!!
私は昨日、おうちでとれた大量のごぼうを
ささがきにずっとしていて・・
変色防止のためにお酢をつかっていたところです★
それにさばの甘酢あんかけを作りました☆
栄養士だった頃は毎日朝から晩まで料理をしていたけど・・・
今は、手あれのため断念しましたが、
家で趣味程度に今は楽しんで作っています★
今日は今から鶏肉を使用したレシピを考えようと
思っています☆ゆかさんのお料理も拝見したいな♪♪
UP楽しみにしています♪♪

2007.04.12[☆★Miho★☆さん]より

お酢は体にいいって聞きますけど、スタイル維持にも関わりがあるのでは(?_?)

2007.04.12[silverさん]より

うちも富士酢使ってますよ〜ん。
京都の千鳥もなかなかいいです!!
デパートには大抵置いてありますと言っても
正確に言うと関西のデパートには置いてあります。
見つけたら一度、使ってみてください。

2007.04.15[MARSAさん]より

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2007.05.16[oelswimtr qajpczgvさん]より

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2007.05.16[afrvst mwfeさん]より

☆お酢☆  は・・
身体にいいですもんね!!
しかし・・
いろんな種類のお酢がありますね!

2010.04.21[まるさん]より

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